Euroman har udnævnt Propaganda og Jatak til de mest hypede restauranter i København lige nu. Jatak har vi stadig til gode at sikre os et bord til men igår var min mand og jeg så heldige at kunne spise frokost på Propaganda. Og vi forstår godt hypen.

Ud fra instagram billeder havde jeg allerede besluttet hvad vi skulle smage, og nej det er nok ikke helt første gang det er sket at jeg ved hvad vi skal spise allerede inden vi har kigget på menukortet. “Vi” havde besluttet os for Y.K. Kimchi Mandu, Galbi ris med cured æggeblomme og grillet svine nakke og Propaganda fried chicken. Derudover fik vi to hjemmelavede sodavand, én med hyldeblomst og én med timian og de var de bedste sodavand vi begge længe havde smagt.

‍

Første servering

Vi fik først Kimchi Mandu som bedst kan beskrives som dumplings med kimchi og svinkekød indeni. De fik selskab af en chiliolie der både var sur og stærk. Vi var vilde med det hele selvom vores næse allerede her begyndte at løbe.

Anden servering

Næste servering var deres fried chicken som seriøst var noget af det mest saftige kylling jeg nogensinde har fået i en fritteret version. Især låret væltede ud med saft da vi bed af det og den medfølgende koreanske BBQ sovs med peanuts gjorde dette til frokostens bedste ret. Det var snasket, stærkt, sødt og frisk. Vi kunne have spist sovsen med ske men holdt os selv tilbage (det sker sjældent) og forsøgte at spise så mange peanuts som muligt med spisepindende.

Tredje servering

Sidste ret var deres Galbi ris. Her i januar kan det altså virkelig noget at få protein der smager af grill og svinenakken var hårdt grillet af men stadig mørt. Risen var lækker og spicy og æggeblommen fed og samlede retten. Havde vi kunne havde vi bestilt to ekstra blommer men vi er også typerne der primært spiser ramen for soyaægget.

Vi forlod Propaganda glade og mætte og besluttede at næste gang vi kommer sent ind på Hovedbanen efter en tur til vores sommerhus i Nordjylland går turen forbi Propaganda til en omgang hurtig, lækker mad og forhåbtlig god vin. Det har vi nemlig også læst at de gør ret godt.

‍